Serverar: 50-60 portioner
Ljuvliga chokladkakor som bör avnjutas alldeles nygräddade så chokladen fortfarande är halvsmält. Smeten kan frysas in så man alltid har tillgång till nygräddade kakor istället för att lagra dem i en burk (om det blir några kvar…)
Sätt ugnen på 200°C. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en stor bunke. Rör ihop vaniljsocker, farinsocker och margarin. Rör ner ett ägg åt gången i margarinblandningen. Häll margarinblandningen i mjöllblandningen. Rör ner all choklad. Klicka ut matskedsstora klickar glest på bakplåtspapper och grädda i 7-9 minuter. Låt de gräddade kakorna svalna på plåten i två minuter och sedan på galler. Ät dem genast då de fortfarande är härligt sega och chokladbitarna är rinniga inuti.