Serverar: 6 portioner
Farligt god!
Riv mandelmassan. Vispa äggvitorna till skum. Blanda försiktigt ner mandelmassan i äggvitan. Detta ska bli två bottnar. Rita en cirkel (24cm) på ett bakplåtspapper. Klicka ut hälften av smeten i cirkeln. Grädda 175 grader i 15-20 minuter. Svalna på papper. Vänd sedan bottnen upp och ner och dra av papperet. Gör andra bottnen likadant. Kolakräm: Alla ingredienserna värmes till det tjocknar - får ej koka! Ta av kastrullen från plattan. Rör ner 150 g margarin i små bitar. Låt krämen stå och kallna. Rosta lite mandelflagor i en stekpanna. Bred hälften av krämen över den ena bottnen. Lägg den andra borrnen över. Bred resten av krämen över den andra bottnen och strö den rostade mandeln över tårtan. Serveras med vispad grädde ev. med lite vaniljsocker i.