Ulrikas kycklinggratäng

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Fick detta recept av en kollega som lovordade det högt. Jag har dock inte hunnit pröva det ännu, men ska göra det mycket snart!.

Ingredienser

½ purjolök

1 röd paprika

250 g djupfryst svamp

1 grillad kyckling

2 skivade bananer

1 ½ dl crème fraiche

½ burk salsa medium (340g)

Riven ost

Svartpeppar

Vitpeppar

Curry

Ris

Hacka och fräs purjolök, paprika och svamp. Krydda med svartpeppar, vitpeppar och curry. Lägg det frästa ”hacket” i en smord form.
Lägg på kycklingbitarna och sedan de skivade bananerna. Rör ihop creme fraiche med salsan och bred på. Strö riven ost över.
Grädda i 200 grader i 20 minuter. Servera med ris och ev en grönsallad.