God dessert, påminner om fryst cheesecake, fast med mild ostsmak.
Ingredienser
2 dl florsocker
1 msk flytande honung
3 ägg
200 g Philadelphiaost
2 dl riven Västerbottenost
3 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
20 pepparkakor
Instruktioner
- Dela på äggen. Häll äggvitorna i en skål.
Tillsätt socker och vaniljsocker i gulorna, vispa fluffigt.
- Vispa grädden till skum i en skål. Blanda försiktigt ner Philadelphiaost och Västerbottenost.
- Vispa vitorna hårt.
- Rör ihop med äggulesmeten.
Vänd försiktigt ihop allt till en smet. Krossa pepparkakorna, lägg hälften i en form med lös kant.
- Häll i smeten. Strö på resten av kakorna.
Fys 4-5 timmar.
Servera med bär/frukt, eller vad man vill.
Liknande recept
Kommentarer (0)