Hacka ihop vetemjöl, smör, socker och kallt vatten till en deg (enklast i matberedare). Tryck ut degen i pajform. Nagga botten.
Tryck fast en bit aluminiumfolie inuti formen, så att degen täcks, detta för att hålla kanterna på plats under gräddning. Sätt in kakbotten i 225 grader i ca 15 minuter.
Gör fyllningen under tiden. Rör smör och socker poröst, tillsätt äggen ett i sänder, maizena och sist de skalade och rivna äpplena.
Ta ut kakan ur ugnen och bred över äppelsmeten. Sätt in kakan i ugnen igen, nu i 175 grader och grädda i ca 25 minuter. Kakan ska vara lite fuktig i mitten.