Växelhäxans äppelkaka

Serverar: 8-10 portioner

Tid: 50 minuter

Bjöd mina kollegor på denna kaka idag och kan lova det blev uppskattat.

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 125 g smör eller margarin
  • Fyllning
  • 5-6 äpplen skalade och grovrivna
  • 3 ägg
  • 1 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 dl crème fraiche
  • 200 g riven mandelmassa
  • 1-2 tsk kanel

    • Instruktioner

    1. Blanda alla torra ingredienser till pajdegen. Finfördela fettet i mjölblandningen och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut i en pajform som är ca 26 cm i diameter och ställ i kylen i ca 30 minuter.
    2. Bred ut äpplena över pajdegen. Förgrädda i mitten av ugnen ca 10 minuter i 175 grader.
    3. Vispa ihop äggen med strösockret och vaniljsocker. Rör ned crème fraichen och mandelmassan. Strö kanel över kakan.
    4. Grädda i ca 40 minuter i 175 grader. Servera ljummen med lättvispad grädde, vaniljsås eller glass.

    Liknande recept

    Äppelkaka supergod
    4.3
    1
    12

    Fias amerikanska äppelkaka
    4.7
    8
    21

    Amerikansk äppelkaka
    4.5
    45 min
    8-10
    23

    Ninnis äppelkaka
    30 min
    6-8
    1

    Äppelkaka
    4
    1 h 30 min
    4-8

    Knäckig äppelkaka i långpanna
    4.5
    1 h
    20-30
    10

    Äppelkaka från Ölme
    4.3
    4-6

    Äppelkaka Underbar
    4

    Äppelkaka med kokos
    4.8
    8-10
    19

    Kommentarer (3)

    Skorpis 3 april 2009

    Om jag skulle bli strandsatt på en öde ö och välja något att äta varje dag skulle det förmodligen vara äpplepaj och kanske rentav denna paj. Helt underbar paj, saftig och alldeles ljuvlig!! TACK!

    Ingela_w 21 april 2009

    Den här kakan var helt oootroligt god, den måste ni prova.

    Beckis83 8 januari 2010

    otroligt smaskig!! Kommer göra denna många gånger..tack för receptet!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.