Varm smörgåstårta

Name: Varm smörgåstårta
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 300 gr skinka; 1 purjolök; 1 burk champinjoner; 1 knippe dill; 3 dl grädde; 6-7 hårdkokta ägg; Majonnäs (efter behag); Ost; 3-4 tomater; 75 gr smör el. marg; 4 msk vetemjöl; Mjölk; Salt; Peppar

Serverar: 10-12 portioner

Tid: 45 minuter

Istället för vanlig smörgåstårta

Ingredienser

300 gr skinka

1 purjolök

1 burk champinjoner

1 knippe dill

3 dl grädde

6-7 hårdkokta ägg

Majonnäs (efter behag)

Ost

3-4 tomater

75 gr smör el. marg

4 msk vetemjöl

Mjölk

Salt

Peppar

Instruktioner

Koka äggen. Börja med att göra stuvningen på smör, mjöl, mjölk och kryddorna. Lägg i den klippta skinkan, skiva purjolöken, champinjonerna och dillen. Hacka äggen, vispa grädden rätt hårt, blanda i majonnäsen efter smak. Blanda i äggenoch smaka av med salt & peppar.
Till denna smörgåstårta kan man med fördel använda långfranska, typ Pågens Rasker.
Lägg, på en plåt, ut brödet och bred på stuvningen på 1:a och 3.e lagret. På 2: lagret bres äggröran. Avlsuta med att lägga ytterligare ett 4:e lager med bröd där läggs hyvlad ost och överst lägg skivade tomater.
Gratinera, i ugnens nedre del, till den blir genomvarm på 175 grader. Serveras med en god sallad

Liknande recept