varm smörgåstårta ifrån norr

Name: varm smörgåstårta ifrån norr
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 3 st polarkakor (halvcirklar); Fyllning; 240 g renskav; ½ purjolök; 1 msk smör; 200 g skivad kantareller eller champinjoner; ½ dl matlagningsgrädde; 150 g bredbar kantarellost; 1 dl riven ost; Garnering; 100 g bredbar mildost; ½ aubergine, tunt skivad; 1 squash, tunt skivad; 150 g ostronskivling; 1 dl riven ost; ½ dl lingon; Lite färsk timjan

Serverar: 3-4 portioner

Tid: 45 minuter

Väldigt god smörgåstårta! annorlunda, men god! rekommenderas varmt!

Ingredienser

3 st polarkakor (halvcirklar)

Fyllning

240 g renskav

½ purjolök

1 msk smör

200 g skivad kantareller eller champinjoner

½ dl matlagningsgrädde

150 g bredbar kantarellost

1 dl riven ost

Garnering

100 g bredbar mildost

½ aubergine, tunt skivad

1 squash, tunt skivad

150 g ostronskivling

1 dl riven ost

½ dl lingon

Lite färsk timjan

Instruktioner

Tina köttet. Strimla purjolöken. Fräs svampen tills all vätska är borta. Lägg i renskav och purjolök och stek i några minuter. Tag av från värmen Tillsätt grädde och kantarellost. Krydda. Låt det svalna Placera en brödkaka på en plåt med bakplåtspapper och lägg på hälften av fyllningen och hälften av den rivna osten. Lägg på en till brödkaka och resten av fyllningen och osten. Lägg på den sista brödkakan. Bred ost på och runt tårtan. Lägg på aubergine och squash ytterst och ostronskivling i mitten. Strö över osten, grädda 15-20 min på 200 grader. Dekorera med timjan o lingon.

Liknande recept

Varm Smörgåstårta á la Nalle

4.7

2 h

13-16