Varm smörgåstårta med hönökaka

Serverar: 6-8 portioner

Tid: 1 timme

En varm tårta som jag verkligen kan rekomendera

Ingredienser

4 halvmånar hönökaka

4 tomater

2 paprikor gul och röd

1 dl grädde

1 pkt persiljesmör

5 ägg ( 3 som ska kokas och två som vi endast använder ägg vitan av)

6 msk kaviar

1 purjolök

16 msk majonnäs

½ kg oskalade räkor ( men det går bra med färdig skalade också)

Smörgåstårtan görs i fyra lager.
Lager nr 1: Hacka löken, tomaterna och paprikan och bryn detta. Häll över grädden och låt röran koka en stund, grädden ska kokas in i röran. Lägg nu denna röra på första hönökakan
Lager nr 2: Bred persilje smöret på hålkakan
Lager nr 3: Blanda ihop de 3 kokta äggen som hackas och 6 msk kaviar, 1 hackad purjolök och de skalade räkorna och 1/3 av majonnäs mixen (se lager nr 4) till en röra som läggs ut på hönökaka nr 3.
Lager nr 4: Bred ut resten av majonnäs mixen på det fjärde lagret som man gör så här : vispa 2 äggvitor till hårt skum, blanda sen försiktigt ner 16 msk Majonnäs i den hårt vispade äggvitan.
Sätt in hela tårtan i ugnen 10 minuter i 250 grader.