Vegetarisk baconpannkaka

Name: Vegetarisk baconpannkaka
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 240 g Hälsans à la bacon; 10-15 g smör; 4 ägg; 1½-2 tsk salt; 8 dl mjölk; 4 dl mjöl

Serverar: 6 portioner

Tid: 30 minuter

Väldigt god pannkaka som går lätt och snabbt att göra.

Ingredienser

240 g Hälsans à la bacon

10-15 g smör

4 ägg

1½-2 tsk salt

8 dl mjölk

4 dl mjöl

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader beroende på ugn, själv använder jag 200 grader.
Dela smöret i bitar i en långpanna och lägg även i baconet, låt detta stekas i ugnen medan du blandar smeten.
Vispa äggen med salt, vispa ner 4 dl mjölk och vispa sedan ner allt mjöl.
När smeten är slät blandas resterande 4 dl mjölk ner. Ta ut baconet från ugnen och häll smeten försiktigt över. Grädda nu pannkakan ca 20-30 minuter.
Ät gärna med en god lingonsylt till. Jag använder Önos lågkalorisylt, då denna inte är så söt i smaken.