Vegetarisk herdepaj

460 kalorier per portion En läckert vegetarisk alternativ med lågkalori till den traditionella brittiska pajen.

Instruktioner

1. Skala och tärna potatisen. Koka den mjuk i saltat vatten ca 10 minuter.
2. Skala morötterna och tärna dem fint, skala och finhacka löken, pressa vitlöken.
3. Fräs morötter, lök och vitlök i olja i en kastrull på svag värme i ca 5 minuter tills de mjuknar. Tillsätt linser och buljong. Låt koka upp och sjuda under lock i 10 minuter.
4. Blanda ned tomater och tabasco och sjud i ytterligare 5 minuter utan lock tills röran är tjock och linserna mjuka.
5. Värm ugnen till 225 grader.
6. Häll av kokvattnet från potatisen och mosa den tillsammans med mjölken, salta och peppra.
7. Blanda ärterna med linsröran, salta och peppra. Lägg över den i en ugnsform och bred ut potatismoset ovanpå.
8. Strö över riven ost och gratinera 8-10 minuter, tills ytan bubblar och har fin färg.

Liknande recept

Kommentarer (1)