Vegetarisk raketburgare

Serverar: 8 portioner

Enklare burgare går inte att göra. Och vem vill inte käka en flygande raket?

Ingredienser

Burgare

2 burkar vita bönor, á 400 g, ca 6 dl kokta

½ gul lök

½ dl majsstärkelse

2 msk ketchup

1 msk grillkrydda

Rapsolja till stekning

Tillbehör

Formfranska

Tomat

Sallad

Ost

Ketchup

Körsbärstomater

Häll av spadet från bönorna och skölj. Häll ner i en skål och mosa sönder med en gaffel. Hacka löken fint och vänd ner bland bönorna tillsammans med majsstärkelse, ketchup och grillkrydda. Forma till små biffar och stek gyllenbruna i lite rapsolja.
Tryck ut stjärnor ur formfranskan med hjälp av ett kakmått. Rosta dem i en torr stekpanna eller i ugnen så de får färg. Lägg ihop stjärnorna med burgaren och tillbehören.