Låt smördegen tina i cirka 20 minuter och ta ut runda bakelser med ett kakmått, cirka 8 cm i diameter.
Har du inget kakmått kan du använda en mugg o skära med en kniv runt om.
Lägg plattorna jämnt fördelade på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i 10–15 minuter tills de blivit gyllenbruna.
Låt svalna helt.
Vispa grädden luftig tillsammans med kesella och kardemumma.
Riv mandelmassan fint och vänd ner i grädden.
Skär ett lock av smördegsbakelserna och fyll dem med vaniljgrädden.