Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme
Riktigt mäktig maträtt
Skär köttet i 2 cm stora tärningar. Bryn dem i smör eller olja tills köttet fått fin färg. Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur chilin och skär i strimlor. Låt den bryna med köttet i någon minut. Tillsätt buljongen . Koka köttet tills det känna mört, 30 - 40 minuter. Kärna ur paprikorna och skär i bitar. Skär tomater och purjolök i mindre bitar. Skölj bönorna i vatten och låt dom rinna av. Blanda ner alltihop i grytan. Koka ytterligare någrn minuter. Smaka av med salt och peppar. Red med maizenastärkelse utrört i lite vatten. Servera gärna med nybakat bröd.