4 urvattnade sillfileer,ca 450 g eller 1 pkt 5-minuterssill
1 gul lök
1 äpple
Lag
3 dl äppelcidervinäger
3 dl vatten
125 g strösocker
Instruktioner
Blanda och koka upp lagen tills sockret löst sig.
Låt svalna. Skär fileerna i portionsbitar.
Skala löken och skär i tunna skivor. Skala äpplet och skär i smala klyftor.
Varva sill, lök och äpple i en burk, häll över lagen.
Låt vila ca 2 dagar före servering.