Afrikansk kyckling med banan

Serverar: 2 portioner

Tid: 25 minuter

457 kcal/port Lättviktarmat Glutenfritt Låglaktos Mjölkfritt Snabbt & enkelt

Ingredienser

  • 250 g kycklingfilé i stora bitar
  • 1 tsk flytande smör/olja
  • 1 hackad lök
  • 1 skivad vitlöksklyfta
  • 1 tsk curry
  • ½–1 hackad röd chili
  • 1 ½ dl lätt kokosmjölk
  • ½ strimlad paprika
  • Servera till
  • 1 dl fullkornsbulgur eller fullkornsris för glutenfritt
  • ½ hackad röd paprika
  • 2 msk jordnötter
  • 2 msk sultanrussin
  • ½ skivad banan

    • Instruktioner

    1. Bryn kycklingbitarna runtom i smöret, lägg ner lök, vitlök, curry och chili och låt fräsa med någon minut. Blanda i kokosmjölken, koka upp och sjud ca 15 minuter på svag värme under lock. Tillsätt paprikan när 5 minuter återstår.
    2. Koka bulgur/ris enligt anvisning på förpackningen. Vänd ner paprika, nötter och russin och servera till grytan tillsammans med bananskivor.

    Liknande recept

    Kyckling med banan och mango chutney
    4.5
    30 min
    4
    5

    Afrikansk gryta med bananer i kokossås
    4

    Kyckling enchilladas
    4
    3-6
    1

    Kyckling med bönor och tomat
    4
    45 min
    4
    2

    Banana blueberry smoothie
    4.8
    4
    3

    Kyckling gryta m tomat och oliver
    30 min
    2

    Enchiladas med kyckling
    4.8
    2

    Kyckling Taco Lasagne
    4.5
    1 h
    6-8
    26

    Filipinsk pippi kyckling
    4
    15 min
    4-5
    1

    Kommentarer (1)

    Elizzle 28 april 2012

    Jättegott! :)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.