Ingredienser

125 g smör

3 dl vetemjöl

½ dl florsocker

1 ägg

Fyllning

10-12 ananasskivor, konserverade

2 dl hallon, färska eller frysta

4 ägg

1½ dl florsocker

2 dl vispgrädde

1 dl crème fraiche, 34% fetthalt

Rivet skal av 1 citron

Att strö över

½ dl mandelspån

Florsocker att sikta över