Angus nyttiga och goda bröd

Tid: 1 timme 45 minuter

Kan ätas med ost eller bara som det är. En skiva till sallad smakar godis.

Ingredienser

2 dl specialvetemjöl

1 dl grahamsmjöl

1 dl vetekli

2 dl grovt rågmjöl

1 dl krossat linfrö

1 dl solrosfrön, ej saltade

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

½ tsk bikarbonat

3 dl filmjölk

2 dl mjölk

1/2 dl mörk sirap

5 torkade aprikoser

Blanda alla torra varor, klipp aprikoserna i småbitar och rör runt i mjölblandningen.
Blanda filmjölk, mjölk och sirap och rör ner i mjölblandningen, rör om tills allt blandat sig ordentligt.
Smörj en avlång form och häll i degen som blir ganska lös.
Grädda i 225 grader i 10 minuter sänk värmen till 175 grader och grädda i ytterligare 60 minuter.
Låt brödet kallna och mogna i formen några timmar under bakduk.