Apelsingelén kan serveras till alla slags kötträtter med lamm, griskött eller kyckling.
Ingredienser
10 gelatinblad
2½ dl vatten
1½ dl socker
4½ dl färskpressad apelsinsaft
½ dl citronsaft
Instruktioner
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 10 minuter. Värm vatten och socker i en kastrull tills sockret smält. Tag upp gelatinbladen, krama ur dem och lägg ner dem i den heta lagen tills de upplösts.
Tillsätt den silade fruktsaften. Häll upp på väl rengjord glasburk. Ställ i kylskåp att stelna.