Pannacotta med apelsingelé

Apelsingelén smakar underbart till den krämiga och lena pannacottan. Man kan ta lite socker i apelsingelén om man känner för det, beror väl på hur söta/syrliga apelsinerna är.

Instruktioner

1. Låt gelatinbladen till pannacottan ligga i kallt vatten i 5 minuter. Dela vaniljstången och skrapa ur märgen.
2. Lägg vaniljstång och märg tillsammans med grädde och socker i en kastrull. Koka upp och låt dra i ca 10 minuter.
3. Tag upp gelatinbladen och krama ur dem. Låt dem smälta i den varma grädden, rör om väl. Fiska upp vaniljstången.
4. Häll upp pannacottan i glas och ställ den att stelna i ca 4 timmar.
5. Blötlägg gelatinbladen till gelén i kallt vatten i 5 minuter.
6. Värm 1 dl av apelsinsaften och låt de utkramade gelatinbladen smälta i den varma saften, rör om väl. Häll i resten av saften.
7. Fördela saften i glasen och ställ gelén att stelna i ca 1 timme. Garnera med hyvlad vit choklad eller gör en dekoration av mörk choklad.

Liknande recept

Kommentarer (5)