Pannacotta med blåbärsgelé toppad med blåbär

En mjukare pannacotta med vaniljsmak. Med blåbärsgelé som toppas av blåbär. Jag hade bara frusna blåbär när jag tog bilden.

Instruktioner

1. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg vaniljfrön och stången i en kastrull tillsammans med grädden och gelésocker multi. Koka ca ½ minut.
2. Låt det svalna något. Blanda med yoghurten. Rör så det inte blir "grynigt". Fördela i 4 portionsglas. Ställ kallt, ca 1 timma.
3. Blåbärsgelén: Spara 1 dl till garnering. Koka upp blåbären med vattnet. Låt det sjuda, tills de är mjuka och mosiga, ca 10 minuter.
4. Sila bären i en kastrull och blanda med gelésocker multi. Koka upp och sjud, ca 1 minut. Låt det svalna.
5. Skeda gelén över pannacottan, ställ den i kylen för att stelna.
6. Vid servering, garnera med blåbär.
7. Lycka till! Njut

Liknande recept

Kommentarer (5)