Godis och glutenfritt, passar alla.
Koka dom torkade aprikoserna i vattnet med kardemumman. 10 minuter på låg värme. Låt svalna i vattnet. Ta undan fem av aprikoserna och dela dom på längden. Lägg resten i en matberedare och tillsätt mandelmjöl, socker, polenta, bakpulver och ägg. Kör på högsta hastigheten en god stund så att aprikoserna finfördelas och du får en fin smet. Häll sedan i citron och rosenvatten och blanda om en stund till. Häll över i en smord och bröad form Lägg dom tio aprikoshalvorna runt kanten och in i ugnen. Grädda i ca 160 grader 50-60 minuter. Låt svalna. Bred sedan på aprikossylten och strö över de hackade pistagenötterna.