Detta är en paj som jag alltid lyckas med och den är så god
Ingredienser
Mördeg
300 g tärnat kallt smör
8 dl vetemjöl
1 dl florsocker
2 st ekologiska ägg
1 msk kallt vatten (om det behövs)
Fyllning
500 g frysta blåbär (två paket)
2 st citroner, rivet skal av
2 dl strösocker
3 dl potatismjöl
Pensling
1 st ägg
1 msk mjölk
Råsocker