Serverar: 4 portioner
Jättegott som förrätt eller drink tilltugg
Börja med att ta bort den svarta strängen på musslorna, finstrimmla baconet och stek det knaprigt. Lägg i musslorna och låt steka ihop, slå i grädde tills det blir som en stuvning i konsistensen. Fyll sen krustader med röran, servera genast.