Baconpannkaka

Jag äter alltid söt sylt till pannkaka (jordgubb) men det går lika bra med ex lingonsylt.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smörj en stor ugnssäker form, 20 x 30 cm, upp på kanterna. Klipp baconet i strimlor och lägg det i formen.
3. Låt det bli tjocka strimlor, eftersom baconskivorna sitter ihop. Sätt in formen i ugnen tills baconet blivit lite stekt, ca: 5 minuter.
4. Häll mjölet i en skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen. Salta lätt. Häll smeten över baconet medan formen fortfarande är het, så blir pannkakan hög och fluffig.
5. Grädda den i 25 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (2)