Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Gott och annorlunda med ost och basilika
Ugn 225 grader. Klipp bacon i 2 cm långa bitar. Bryn dem i het panna. Häll bacon i långpannan fördela dem i pannan. Pensla baconfett i långpannan. Vispa ägg, osten, basilikan, och hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och rör alltsamman till en slät smet. Blanda i resten av mjölken. Häll smeten i långpannan. Grädda ca 30 min, eller tills pannkakan känns färdig. Servera med Smörkokta tomater.