Ett påhittat recept med gräslöksost som blev jättegott.
Ingredienser
Pajdeg
2 1/2 dl vetemjöl
75 g smör
3/4 dl Kesella kvarg
Fyllning
200 g rökt skinka
1 paprika
1 liten bit purjolök
200g Créme Bonjour gräslöksost
2 dl créme fraiche
3-4 ägg
1 näve blandad sallad
3 dl riven ost
Salt
Peppar
Instruktioner
- Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen för hand eller i en matberedare.
- Tryck ut degen i en stor pajform och nagga med gaffel. Låt vila i kylen ca 30 minuter.
- Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
- Strimla under tiden skinkan, paprikan och purjolöken. Vispa samman ägg, gräslöksosten och 1 dl av den rivna osten.
Salta och peppra.
- Lägg skinkan, paprikan, purjolöken och salladen i botten. Häll över ägg och oströran. Strö riven ost över.
- Grädda mitt i ugnen, 200º i ca 35 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Gott av julskinkan
Julskinka är jättegott, men inte varje dag. Vad göra med alla skinkres...