Det här är en lokal delikatess från Bakewell, Derbyshire i England. Den är baserad på ett misstag som i slutet visade sig vara en succé. Pröva den :)
Ingredienser
225 g mördeg
4 matskedar jordgubbs - eller hallon sylt
110 g mald sötmandel
110 g strösocker
50 g mjukt smör
3 uppvispade ägg
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut mördegen tunt och lägg den i en inte allför djup pajform.
Pensla sylt över mördegen och låt det hela stå i kylskåp medan du gör fyllningen.
- Fyllning:
Rör samman mandel, socker och de uppvispade äggen.
Häll fyllningen i pajformen och sprid ut den över sylten.
Grädda i ca 30 minuter eller tills fyllningen har stelnat.
- Serveras varm eller kall med vispad grädde.
Liknande recept
Kommentarer (1)
ska absolut prova