Serverar: 3-4 portioner
Ett recept som jag fick av en kompis och som är perfekt som vardagsmat. Går hem både hos make och barn.
Lägg fisken (tinad) i en ugnsäker form. Salta och peppra fisken. Lägg på räkorna. Blanda hummerfonden tillsammans med creme fraiche och häll över fisken. Toppa med riven ost och grädda i ugnen, 200 grader tills fisken är klar, ca 20-30 min. Servera med potatis, pressad eller mos.