Serverar: 4 portioner
Ett jättegott kryddsmör som passar perfekt till sommarens grillade.
Finhacka schalottenlök och koka ihop med vinäger och lagerblad tills all vätska är borta. Vispa smöret och finhacka örterna.Blanda smöret med lök, örter, äggula och smaka av med salt och vitpeppar. Ställ det färdiga bearnaisesmöret i kylen innan det serveras.