Blåbär med kokostäcke

Serverar: 4 portioner

Helt GI-rätt!

Ingredienser

  • 1 ½ - 2 paket ­frysta blåbär
  • 1 msk fruktsocker
  • 2 tsk malen ingefära
  • 50 g smör
  • 2 ägg
  • ½ dl fruktsocker
  • 4 dl kokosflingor
  • Att servera till
  • 2–3 dl tjock grekisk yoghurt , 10 % eller vispad Grädde
  • Blåbär till dekoration

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175°C. Lägg blåbären i en ugnssäker form.
    2. Strö över 1 msk fruktsocker och inge­färan.
    3. Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och 1/2 dl fruktsocker för hand så att det blandas ordentligt. Rör i det smälta smöret och kokosflingorna.
    4. Bred blandningen över blåbären och grädda i ugn i 20 minuter. Servera med tjock grekisk yoghurt eller vispad grädde.

    Liknande recept

    Blåbär med kokostäcke
    4

    Smulpaj med päron & blåbär
    4-6
    1

    Vit kladdkaka med blåbär
    4.6
    10-15
    3

    Blåbärs smoothie
    1
    4-6

    Kokosrutor med blåbär
    2
    3

    Blåbär/banan och kokosglass
    3.5
    5 min
    3-4
    2

    Cheesecake garnerad med hallon och blåbär
    4.5
    8-10
    7

    Blåbärs/ vaniljbullar
    20-30

    Blåbärsmuffins - muffins med blåbär, hallon eller andra bär
    4.1
    35 min
    14

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.