Blåbärspaj med kokostoscatäcke

Serverar: 6-8 portioner

Sött och precis vad man önskar efter en god middag:-) Servera med vaniljvisp!!

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör
  • ½ dl strösocker
  • Fyllning
  • 1 pkt frysta blåbär, ca 5dl
  • ½ dl strösocker
  • 1 ½ msk potatismjöl
  • Kokostoscasmet
  • 50g smör
  • 3 dl kokosflingor
  • ½ dl ljus sirap
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 dl kaffegrädde

    • Instruktioner

    1. Blanda vetemjöl, smält smör och socker till en smet och tryck ut den i en pajform. Ställ i frysen minst 30min.
    2. Förgrädda i ugn 225 grader ca 10 min.
    3. Blanda blåbär, socker och potatismjöl i en skål. Smält smöret i en kastrull och tillsätt kokos, sirap, socker och kaffegrädde. Låt småkoka ca 5 min.
    4. Bred ut blåbären i pajen och häll därefter på toscasmeten.
    5. Grädda i ugn ytterligare ca 15min tills täcket fått fin gyllenbrun färg. Servera med vaniljvisp. Lika god rumstempererad som kall!

    Liknande recept

    Blåbärspaj
    4.3
    1 h 10 min
    8
    8

    Blåbärspaj
    4.1
    1 h
    4
    5

    Sissis blåbärspaj
    6

    Blåbärspaj
    4.7
    30 min
    6
    22

    Blåbärspaj - Blueberry temptation
    3.8
    5

    Blåbärspaj på mitt vis
    30 min
    7-8
    1

    Blåbärspaj utan tillsatt socker
    35 min
    4-6

    Evas blåbärspaj
    4.3
    4

    Blåbärspaj med marshmallows
    3.3
    50 min
    4-6
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.