Blandsvamp pastasås

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

En riktigt god pastasås som egentligen var tänkt som fyllning i ravioli med såsen vid sidan av.

Ingredienser

  • 300 gram blandsvamp
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 röd spansk chili finhackad
  • ½-1 paket bacon, 240 gram
  • 2-3 msk kalvfond, koncentrat
  • 2 dl crème fraiche
  • 3 dl vatten
  • 1 dl mozzarellaost
  • 1 dl parmesan, riven
  • 1-2 dl bladpersilja, finhackad
  • 5 dl bladspenat, finhackad
  • Salt
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Stek svampen och löken och mot slutet baconet, lägg över i en kastrull/gryta och tillsätt crème fraiche och vatten med allt utom parmesanosten och låt puttra ca 5-10 minuter.
    2. Blanda ner den kokta pastan och servera med riven parmesan över.

    Liknande recept

    Pastasås med bacon och kräftstjärtar
    4.2
    15 min
    4
    3

    Pastasås med blomkål och kassler
    4.5
    8 min
    2
    2

    Baconröra till Bakpotatis alt pastasås
    3.9
    4
    5

    Pastasås med kräftor
    4
    4
    1

    Pastasås med lax
    4.4
    20 min
    4
    13

    Pastasås med räkor
    5
    20 min
    2-3
    1

    Pastasås
    5
    10 min
    2

    Pastasås med kassler och färsk timjan
    4

    Pastasås med crabsticks
    4
    30 min
    2-3

    Kommentarer (1)

    monicadanell 20 november 2011

    hej och tack för ett god pastasås kommer att göra om den flera gånger 5 poäng monica

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.