Serverar: 4 portioner
Tid: 15 minuter
Riktigt god sallad!
Skiva blomkålsbuketterna i tunna skivor och lägg i en skål. Skala morötterna med potatisskalare och blanda skalet med blomkålen. Krydda därefter med timjan och salt, peppar och häll över olja och vinäger. Låt gärna stå och dra en stund. Smaklig spis.