Broccoli och ost på kassler

Serverar: 4 portioner

Mycket god smakkombination. Kan förberedas för att snabbt gratineras före servering.

Ingredienser

500 g kassler

1 msk smör

1 stånd broccoli, ca 150 g

1 dl riven lagrad ost, västerbotten eller parmesan

1 pressad vitlöksklyfta

2 tomater

½ dl riven ost

Sås

2 dl vatten

½ köttbuljongtärning

1 dl grädde

1 msk soja

2 msk maizena redning

2 krm salt

Servering

Ris

Sallad

Resten av såsen

Ugn 250 grader.
Skär bort stjälken på broccolin och dela i buketter. Lägg ner dem i kokande lättsaltat vatten ca 2 minuter. Häll av vattnet och hacka broccolin smått. Blanda broccolin med ost och vitlök.
Skär kasslern i 1 ½ cm tjocka skivor och bryn dom i smöret. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Fördela broccoliblandningen ovanpå kasslern.
Sås: Koka upp alla ingredienserna i en kastrull under omrörning. Häll lite sås runt kasslern.
Halvera tomaterna och lägg dem bredvid kasslern, strö riven ost över tomathalvorna och gratinera i ugnen i 10 minuter.