Vanlig brownies med extra god smak av pepparmint.
Ugn: 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret, dra bort kastrullen från värmen. Blanda ner den grovt hackade chokladen och låt den smälta i smöret. Rör ner choklad/smör blandningen i äggvispet. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret i smeten. Häll smeten i en form med bakplåtspapper som är ca 24x24 cm. Grädda i 20-25 minuter i mitten av ugnen. Kakan ska stanna men inte var torr inuti. Strö strösslet på den varma kakan. Skär kakan i små bitar när den kallnat. Kan serveras med lättvispad grädde eller ätas som den är.