Dela kycklingen i bitar. Skala lök och vitlök. Dela lök och champinjoner om de är stora. Tärna baconet. Fräs bacon, lök, vitlök och champinjoner i en låg men vid gryta. Blanda ner tomatpuré och timjan. Späd med buljong och vin. Lägg i kycklingbitarna och sjud grytan i 5 minuter. Red av med maizena utrört i lite vatten.
Pasta eller stekt potatis och skivade tomater är gott till.