Ett recept som är lätt att följa, även för de något ynge. Sedan blir ju muffinsarna supergoda också
Ingredienser
1 ägg
1 dl strösocker
50 g smör eller margarin
½ dl mjölk
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
(1 msk kakao) (för chokladmuffins)
Instruktioner
Sätt ungen på 200 C och smält sedan smöret i en kastrull och låt det svalna något. Vispa ihop ägg och socker pösigt och blanda sedan i smöret och mjölken.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker (och kakao) i en annan skål först innan du häller ner det i resten av smeten.
Häll upp smeten i formar och grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.