Chocolate dipped potato chip cookies

Serverar: 30 portioner

Salta potatischips och söt choklad är en överraskande god kombination. Läckra kakor som är supergoda!

Ingredienser

125 g rumsvarmt smör

60 g socker

1 tsk vaniljextrakt eller 1 tsk vaniljsocker

50-100 g pekannötter

100-150 g potatischips

100 g vetemjöl

¼ tsk salt

40 g florsocker

Garnering

50 g mörk choklad

Flingsalt

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, socker och vaniljextrakt eller vaniljsocker fluffigt. Tillsätt pekannötter och krossade chips. Rör ner mjöl och salt.
Rulla små bollar av degen. Häll florsocker i en skål och vänd runt bollarna i det. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda dem mitt i ugnen i 10-15 minuter. Låt dem svalna.
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad och doppa kakorna i chokladen. Strö lite flingsalt över.