Chokladdoppade cookies

Serverar: 30 portioner

Naggande goda kakor med mycket chokladsmak. Supergoda till ett glas kall mjölk.

Ingredienser

125 g rumsvarmt smör

1 tsk vaniljsocker

2½ dl brun farin

2 ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 dl havregryn

1 dl grovt hackade hasselnötter

150 g grovt hackad mörk choklad

Garnering

100 g ljus choklad

Sätt ugnen på 175 grader.
Rör smör, vaniljsocker och brun farin poröst. Vispa ner äggen, ett i taget. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och havregryn. Blanda till en smidig deg. Vänd ner hackade nötter och choklad.
Rulla till runda kulor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till kakorna med en kniv. Grädda mitt i ugnen i 12-14 minuter, tills kakorna fått fin färg. Låt dem svalna helt.
Smält den ljusa chokladen över vattenbad. Doppa undersidan av kakan i chokladen. Lägg den upp och ned så att chokladen får stelna.