Tid: 1 timme
En enkel och supergod chokladganache, välj själv om du vill göra vit, ljusbrun eller mörkbrun.
Hacka chokladen fint, värm grädden så den nästan kokar. Häll över den hackade chokladen låt stå ca 30 sek. rör runt till chokladen smält och det blivit krämigt. Ställ i kylen ca 30 minuter (det ska bli ordentligt kallt!). Vispa med elvisp. Bra fyllning, går även att använda som täcke eller att garnera (spritsa) med.