Smält nougat och choklad i en skål över en kastrull med sjudande vatten.
Vispa äggulor, flor- och vaniljsocker till en ljus och porös smet. Vispa grädden, inte riktigt hård.
Blanda den med smält choklad och nougat och vänd sen ner blandningen i äggsmeten.
Häll smeten i portionsformar eller i en skål som tål frys. Täck över och ställ i frysen, frystid ca 4 timmar.
Låt glassen stå i rumstemperatur ca 15 minuter innan den ska serveras.
Underbart god glass. Jag serverade den med en citron/marängpaj. Perfekt med den söta glassen. Ska göra den för andra gången nu i påsk.