Detta är en chokladpaj deluxe med otroligt goda smakkombinationer!
Paj och nötter kan förberedas dagen före. Garnera pajen strax innan du serverar.
Ingredienser
2 dl vetemjöl
1 dl florsocker
½ dl kakao
4 msk mandelmjöl
1 krm salt
100 g smör, rumsvarmt
1 litet ägg
50 g mörk choklad
Chokladkräm
150 g mörk choklad
100 g mjölkchoklad
1 gelatinblad
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 dl socker
4 äggulor
Sötsalta pekannötter
100 g pekannötter
½ dl socker
½ tsk salt
Vispad créme fraiche med vanilj
½ vaniljstång
2 dl créme fraiche
2 msk florsocker