Serverar: 12 portioner
Tid: 20 minuter
Mycket goda och läskande muffins som är omtyckta hos både gammal och ung.
Sätt ugnen på 225 grader, ställ pappersformar på en plåt. Smält matfettet och tillsätt mjölken, låt allt bli varmt men låt det inte koka. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl med bakpulver, kakao, vaniljsocker och potatismjöl och tillsätt växelvis med mjölblandningen i äggsmeten. Fyll pappersformarna till 3/4 med smet. Tryck ner 2 kolor i varje form. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. (Gör du större muffins behöver de ca 15 minuter för att bli färdiga). Låt muffinsen svalna. Krossa dajmen. Rör ihop chokladflorsockret med vattnet. Glasera muffinsen med florsockerblandningen och häll över krossad dajm.
Har nyss bakat dessa, goda, men lite söta
Tack så sjukt mycket! Minns för 3 år sedan, när min kompis bakade dessa och gav mig en. Jag ÄLSKADE dem! När jag frågade om recept sa hon bara att det är hemligt. Tusentack till dig som skrev upp det här. :D
Det står inte vad jag ska göra med smör-mjölk blandningen...