Chokladtårta till många

Serverar: 10 portioner

Tid: 1 timme

Impornerande tårta som räcker till många! Förbered gärna tryffeln och tårtbottnarna och lägg ihop tårtan några timmar innan den ska serveras.

Ingredienser

Kaka

100 g smör

4 ägg

4 dl strösocker

5 dl vetemjöl

1 dl kakao

1 msk bakpulver

2 dl vatten

Tryffelglasyr

400 g mörk choklad

3 dl vispgrädde

2 msk honung

50 g smör, rumsvarmt

4 msk rom ( alt apelsinjuice eller kaffe)

Till bottnarna

½ dl rom ( alt apelsinjuice eller kaffe)

Godisägg till dekor, eller något annat

Ugn 175 grader
Smörj två lika stora formar med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter, har man inte två lika formar får man grädda i två omgångar.
Kaka: Smält smöret. Vispa ägg och socker lätt. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Vispa försiktigt ner smöret och mjölblandingen i äggsmeten. Tillsätt vattnet. Fördela smeten i formarna.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.
Tryffelglasyr: Finhacka chokladen. Koka upp grädden med honungen. Dra kastrullen från plattan och tillsätt chokladen snabbt. Rör tills chokladen smält.
Tillsätt smöret i små klickar. Blanda noga och häll sedan ner rom. Rör tills tryffeln blir blank och jämn.
Låt stelna i rumstemperatur till nästa dag.
Dela chokladkakorna i två bottnar vardera. Pensla bottnarna med rom. Lägg ihop bottnarna med ett tunt lager tryffelfyllning på varje.
Bred resterande glasyr på kakans kanter och topp.
Garnera med godisägg, eller något annat. Förvara i rumstemperatur om den ska serveras samma dag, annars i kylen.