Skär korven i skivor. Skala och klyfta löken. Skala och hacka vitlöken. Stek korven och löken i rapsolja i en stekpanna.
Lägg över det i en gryta och stek köttfärsen så att den blir smulig. Lägg över färsen i grytan och tillsätt tomater, salt och sambal oelek. Låt allt koka ihop några minuter. Strö över rikligt med persilja.
Servera gärna med ris och blandad sallad. Eller tacoinspirerat med gräddfil, ost, bönor och tortillachips.
Tips!
Att fräsa rivna morötter tillsammans med köttfärsen är gott och gör rätten matigare.