Citronmelissglass med maräng, honung och hallon

Serverar: 10 portioner

Läskande och gott och inte svårt att fixa ihop...men det tar en stund innan du får njuta härligheten.

Ingredienser

4 dl grädde

1 dl florsocker

½ dl flytande honung

4 äggulor

2 äggvitor

1 citron, finrivet skal och citronsaft

1 kruka Svegro färsk citronmeliss, hackad

80 g maränger

Vispa upp grädden.
Vispa florsocker, honung och äggulor pösigt. Vänd i citronskal, citronsaft, citronmeliss och den vispade grädden.
Vispa upp äggvitan i en bunke för sig och vänd ner i smeten. Smula marängerna och vänd i.
Häll upp smeten i en form och ställ in den i frysen i minst 6 timmar.
Tag fram glassen och servera den med hallon och flytande honung.
Tips! Ringla i lite lemoncurd för mer citronsmak.