Cobb-sandwich med grillad kyckling, bacon & avokado

Serverar: 6 portioner

LYXIG MACKA. Elegant dubbelmacka med kyckling, avokado, ägg och roquefortost 6 st

Ingredienser

4 skivor landgångsbröd

1 dl lättmajonnäs

1 romansallad, skuren

2 kycklingbröstfiléer, grillade

4 skivor bacon, stekta och avsvalnade på hushållspapper

2 avokado, skuren i 1 cm stora bitar

4 ägg, mediumkokta och nedkylda

100 g roquefortost, skuren i tärningar

Instruktioner

Rosta landgångsbrödet lätt under grillen i ugnen. Bred på majonnäs på alla skivor. Fördela sallad på två bröd. Lägg bacon på första lagret. Lägg kyckling, avokado, ägg och roquefortost på andra lagret. Lägg andra lagret på det första och skär varje bröd i 3 delar.