Coca cola kaka

Serverar: 20 portioner

Tid: 1 timme

Mycket god kaka som jag fått receptet av en släkting i Amerika

Ingredienser

3 dl socker

4 dl mjöl

2 krm salt

3 dl mini marsmallows

100 gr smör

1 dl neutral olja

1/2 dl cacao

2 dl coca cola

1 tsk bakpulver

1 dl filmjölk

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

Värm ugnen till 175 grader.
Sikta mjöl och socker i en skål. Lägg i marsmallows, salt och vaniljsocker.
Blanda smör, olja, kakao och coca cola i en kastrull. Koka upp och häll över de torra ingredienserna. Blanda väl.
Rör ut bakpulvret i filmjölken och blanda i smeten tillsammans med ägg. Häll smeteb i en smord liten långpanna, ca 25x30 cm.
Sätt in kakan i nedersta delen av ugnen och grädda ca 40 minuter. Känn efter med en sticka att den är torr inuti.
Glasera den varma kakan med frosting. Blanda mjöl, kakao och cola i en kastrull. Koka upp och häll över florsockret i en skål. Rör om väl.
Vänd ner vaniljsocker och grovhackade pecan nötter. Skär kakan när den kallnat.