Coca cola kaka

Dansk variant på Coca Cola Kaka. Här används en produkt som inte finns i Sverige: kärnmjölk. Det närmaste vi har som kan jämnföras med kärnmjölk är Lätt youghurt naturell.

Ingredienser

5 dl vetemjöl

2 ½ dl strösocker

100 g margarin

3 msk kakao

2 ½ dl coca cola

1 1/4 lättyoughurt, naturell

2 ägg, uppvispade

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

4 dl minimarshmallows

Glasýr

50 g smör, smält

3 msk kakao

7 msk coca cola

500 g florsocker

Instruktioner

Värm upp ugnen till 175 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper.
Sikta mjöl och bakpulver i en skål. Blanda i sockret.
Varm upp margarin, Coca Cola och kakao till det precis kokar. Häll det över mjöl- och socker blandningen. Rör om väl så att allt blir väl blandat.
Tillsätt de uppvispade äggen och vaniljesocker. Rör om väl så att allt blir väl blandat. Bli inte förskräkt om du tycker att smeten är tunn. Det skall den vara.
Häll smeten i långpannan och strö över mini marshmallows.
Grädda kakan i ca 30-35 minuter.
Medan kakan gräddas gör du glasyren, som ska hällas eller bres ut över kakan då den fortfarande är varm.
Rör ihop alla ingredienserna till glasyren, så att du får en slät massa.